Criadillas. Esse prato pode não ser estranho a você, já que o consumo de testículos de boi é relativamente popular em algumas regiões brasileiras. O fato é que esse tipo de carne começou a ser ingerida como símbolo e fonte de virilidade – dizem que o gosto é muito bom.
Os testículos bovinos podem ser feitos à milanesa também, receita típica da culinária do Rio Grande do Sul. A iguaria fica bem crocante. Ao alho e óleo também é muito saboroso, principalmente se for bem caprichado no alho. Prato feito com testículos bovino.
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Fonte: youtube.com/@nacozinhacomcarolina